赤坂にフレンチ「アマラントス」 世界各地の旬な食材使う - 赤坂経済新聞

... 東京」（港区）で6年間腕を磨き、今回満を辞して独立、オープンに至った。 ... 「デートや記念日などの特別な日にぜひ一度足を運んでもらいたい。