東京の「うなぎ串」の名店8選！ 一番好きな店はどこ？（1/4） | ねとらぼ調査隊

うなぎの調理法としてよく知られているのは蒲焼きや白焼きですが、焼き鳥のように一口ごとに串を打った「串焼き」も乙なものです。うなぎの部位ごとに関連キーワードはありません