モダンラーメン3選：タイムアウト東京のオススメ - ITmedia エグゼクティブ

東京はラーメンの激戦区です。定番といえば、塩、しょうゆ、みそ、豚骨の4種類ですが、実験的な味付けでその常識を覆そうとする料理人も増えてきています。関連キーワードはありません